Blog làm món ăn ngon xin chia sẻ với bạn đọc và các mẹ cách làm cua rang me món ăn mà hầu hết các chị em phụ nữ ưa thích nhé không chỉ vậy món cua này còn chắc chắn sẽ nhận được lời khen từ ngững người thân yêu của mình đấy
Cua rang me là món ăn ngon chị em đã nghe qua chưa, nó hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.
Còn với cánh mày râu thì hơi “kén” hơn một chút do có vị ngọt, mà ngọt thì uống bia, rượu thì không được “vào” cho lắm.
Hình ảnh của rang me cực hấp dẫn
Nguyên liệu làm món cua rang me :
- Cua thịt: 2 con- Me chua chín: 1/2 bát
- Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
- Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
- Bột năng: 1 thìa
- Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt
- Dưa leo: 1 quả
Cách làm cua rang me :
- Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.- Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.
- Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.
- Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Làm sốt me:
Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾ bát, cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm.
Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh.
Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.
Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.
Trình bày món cua rang me chua ngọt đầy sức sống :
Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi). Măm thôi.Món Ngon nhiều người xem :
+ lam mon an ngon
+ nhung mon an ngon
+ mon ngon de lam
Hãy thử và thưởng thức món cua rang me để cho cuộc sống của bạn thêm đa dạng và phong phú hơn nhé..!!
